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cake roquefort noix poirespréparé par Chantal pour la nuit des étoiles

Le soleil a rendez-vous avec la lune, le salé avec le sucré, le fort avec le doux, les fruits avec la farine. La rencontre des contraires, un joli rendez-vous que nous donne la vie.

Ingredients

Base pour n’importe quel cake :

  • 3 œufs
  • 150 g farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 12 cl de lait tiède (ou 1 yaourt)
  • Sel poivre

(pour un cake sans roquefort ajouter 100g gruyère râpé)

 

Instructions:

  • Mélanger la farine et la levure, ajouter le sel et le poivre.
  • Ajouter les œufs et bien mélanger .
  • Vous devez obtenir un appareil lisse et homogène.
  • Ajouter 3 poires, 150g de roquefort et des noix.
  • Verser l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné, parsemer du roquefort restant et des quelques cerneaux de noix.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 45 min (+/- 5 min suivant les fours).
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