préparé par Chantal pour la nuit des étoiles

Le soleil a rendez-vous avec la lune, le salé avec le sucré, le fort avec le doux, les fruits avec la farine. La rencontre des contraires, un joli rendez-vous que nous donne la vie.

Ingredients

Base pour n’importe quel cake :

• 3 œufs
• 150 g farine
• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile
• 12 cl de lait tiède (ou 1 yaourt)
• Sel poivre

(pour un cake sans roquefort ajouter 100g gruyère râpé)

Instructions:

• Mélanger la farine et la levure, ajouter le sel et le poivre.
• Ajouter les œufs et bien mélanger .
• Vous devez obtenir un appareil lisse et homogène.
• Ajouter 3 poires, 150g de roquefort et des noix.
• Verser l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné, parsemer du roquefort restant et des quelques cerneaux de noix.
• Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 45 min (+/- 5 min suivant les fours).